澄城尧头陶瓷始于唐代，盛行于明清。主要生产于澄城县尧头镇。据《澄城县志》载：坩土矿分布于尧头镇沟涧石崖中，夹生白、紫两色原料，便于烧制陶瓷、砂器。
尧头陶瓷全部用土法手工生产，有碗窑、黑窑、瓮窑、砂窑四个传统窑系。加工过程包括浆泥、制坯、施釉、煅烧四道工序。产品以盆、瓮、碗、罐等生活用品为主，以特有的黑瓷、黑釉剔花瓷、青花瓷和铁锈花瓷而闻名一方，造型粗犷古拙浑朴，纹饰简炼凝重天真，瓷胎厚重坚实，釉色纯净细密，具有粗中寓巧、朴而不俗的特点以及典型的北方传统民间文化风格，充满着浓浓的泥土气息。现仍保持着手工制作的原始风貌。澄城尧头陶瓷烧制技艺2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
